الدجـــاج بالكاجو والخضـــار >>>>يمي يمي ^_^

مرحبــــــا صبايا وشبـــاب

جبتلكم اليوم وصفه شهيــــــــه ولذيذه جدا جدا, شفتها في المجله study

وعملتها في البيت وعجبت الجميـــــــــع بلا استثنـــاء>>>>لازم دعايه للوصفه

يلا نبلش في الطبخه cheers

الكميه تكفي 4 الى 6 اشخـــاص

المقاديــر:

كيلوغرام من لحم الجاج الخالي من الجلد, ومقطع شرائح طويله
رأسا فليفله خضراء مقطعتان الى شرائح طويله
رأسا فليفله حمراء مقطعتان الى شرائح طويله
جزرتان مقطعتان الى شرائح طويله
نصف كوب من الكاجو
ربع كوب من الزيت+ربع كوب من صلصه الصويا
نصف ملعقه صغيرة من بيكربونات الصودا
ملعقه طعام من الزنجبيل المبشور
2 الى 3 فصوص ثوم مفرومه
بصله مفرومه
مكعبان من مرقه الجاج"ماجي"
كوب من الماء+ملعه طعام من دقيق الذرة

يلا كلوا يستعد, ويلبس ملابس المطبخ, وانتبهوا لشعركم يتساقط في الاكل Laughing

الوصفه:

1- تنقع قطع الدجاج في صلصه الصويا وبيكربونات الصودا وتحفظ في الثلاجه لمده نصف ساعه.

2- يحمي الزيت في مقلاة ويقلى فيه الكاجو "وانتهوا لايحترق" ثم يرفع ويوضع جانبا.
تقلى الخضار(البصل ولاثوم والزنجبيل والجزر والفيلفه الخضرا والحمرا)في نفس الزيت ثم ترفع
بملعقه ذات ثقوب وتوضع جانبا.

3- يضاف القليل من الزيت وبعد ان يسخن الزيت جيدا, تقلى قطع الدجاج المخلله حتى تنضج, ثم تضاف الخضار ويتابع القلي.

4- يذوب مكعبا الدجاج"الماجي" في كوب من الماء ثم يضاف دقيق الذرة ويحرك جيدا.
يسكب هذا الخليط فوق الدجاج والخضار في المقلاه الكبيرة ويتابع الطهو على النار حتى يسخن الخليط وتتغلف قطع الدجاج والخضار بالصلصه.

5- يضاف الكاجو الى الخليط ويحرك جيدا ثم يقدم الطبق ساخنا مع الارز المسلوق.

صحتين وعافيه

bom